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Le miel : Aliment
naturel par excellence, le miel occupe une place de choix dans l’histoire
depuis les temps bien reculés où l’homme, chasseur de miel, se contentait de le récolter
dans les arbres. Plus tard, et encore aujourd’hui,
il interviendra pour améliorer les
conditions de vie des abeilles en les protégeant,
en mettant à leur disposition des
ruches et en les rapprochant des fleurs.
C’est dans les collines, la garrigue et dans les
champs de lavande que les abeilles provençales
trouvent l’inspiration. Elles
se déplacent au gré du
calendrier floral et chaque
terroir apporte ses nuances. Tandis que
les cigales chantent, elles travaillent. En
mars-avril, leur miel est de romarin et de
thym, en mai il est toutes fleurs, en juillet
et en août c’est la grande récolte
du miel de lavande délicatement
parfumé, d’une
finesse sans égale, le miel provençal par
excellence. Après la transhumance, il sera d’acacia, de chêne ou de montagne.
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| les mieilleries et vente
à la ferme |
- Miellerie de Viton
Etablissement exceptionnel de la région, au point de vue pédagogique.
Salle de projection de 50 places assises.
2 salles techniques servant à l¿élaboration et à la préparation du miel (lavande, toutes fleurs, forêt...).
Produits dérivés de la ruche (pollen, gelée royale).
Nombre Max de personnes : 45.
Coordonnées :
Route de Rustrel
84400 Apt
Tél. : 04 90 74 43 09
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- Michel Negrin - Miellerie
Entreprise familiale spécialisée dans la l'apiculture.
On peut y trouver toutes sortes de miel (forêt, acacias, châtaigner...) ainsi que ses dérivés, (pollen, gelée royale).
Heures d'ouverture en été : 10h - 12h30/15h - 19h
Nombre Max de personnes : 60.
Coordonnées :
Quartier les Croix
84480 Bonnieux
Tél. : 04 90 75 80 98
Fax : 04 90 75 80 98
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- Le Mas des Abeilles - Miel
Cette exploitation apicole familiale est bien connue des amateurs de miel de toutes sortes. On y trouve de la gelée royale, pollen, vinaigre de miel et des produits régionaux avec une boutique à la disposition des visiteurs.
Coordonnées :
Le Col du Pointu
84480 Bonnieux
Tél. : 04 90 74 29 55
Fax : 04 90 74 51 66
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- Mas des Vertes Rives
Vente de volailles : poulets fermiers, pintades, lapins, oeufs, chapons et dindes à Noël. Miel, terrine maison. 5 chambres d'hôtes.
Coordonnées :
244 chemin des Hautures
84470 Châteauneuf de Gadagne
Tél. : 04 90 22 37 10
Fax : 04 90 22 03 31
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- Miellerie Alain Lombard
Coordonnées :
Quartier Saint Gilles
84460 Cheval Blanc
Tél. : 04 90 71 01 55
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- Les Martins - Martial Peyron
Vente : Miel, huile d'olive, vin. Ouvert tous les jours. Marché de Coustellet.
Coordonnées :
84220 Gordes
Tél. : 04 90 72 24 15
Fax : 04 90 72 24 15
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- Frédéric Soula
Marché de Velleron : du lundi au samedi (de juin à septembre), marché d¿Apt : Samedi matin en saison. Marchés du soir : Châteauneuf-de-Gadagne : le mardi et Cavaillon le Jeudi. Vente : fraise mara des bois, raisin de table, miel.
Coordonnées :
1161 route d'Apt
84800 Isle sur la Sorgue
Tél. : 04 90 21 18 84
Fax : 04 90 21 18 84
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- Changeat Apiculture
Marché du soir de Malaucène le vendredi. Vente : miel de lavande, d¿acacia, de châtaignier, de fleurs, de garrigues. Bougies en cire.
Coordonnées :
26 impasse des Marais
84170 Monteux
Tél. : 04 90 66 77 55
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- Ferme des 4 Saisons
Vente : fruits et légumes de saison, ¿ufs , fromages de chèvre, jus de fruits, vin Côtes du Rhône rouge et rosé (cubi et bout.), miel, amandes et dérivés, lavande et dérivés, volailles, charcuterie et huile d'olive, épeautre, crème de marrons et truffes. Ouvert tous les matins de 7 h 30 à 12 h 30, sauf le jeudi et ouvert le vendredi après-midi de 14 h 30 à 18 h 30.
Coordonnées :
112 rond Point de l'Arc de Triomphe
84100 Orange
Tél. : 04 90 34 07 09
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- Silvain Frères - Nougats
Cette famille d'agriculteur cultive cerises, raisins de table et amandes. C'est cette dernière qui entre dans la composition du nougat blanc et noir. Dans leur atelier, on y découvre le parcours de leurs produits jusqu'à leur transformation en gourmandises. Approchez vous du chaudron en cuivre, la potion magique se prépare ! Diaporama, visite de la fabrication sur rendez-vous, dégustation, salon de thé, espace glacier. Pour la visite (gratuite), Nombre Max de personnes : 55. Tous les jours toute l'année de 10 h à 12 h et de 15 h à 19 h, sauf janvier/février. Vente : nougat, pâtes de fruits, miel, calissons et autres produits de confiserie. Salon de thé, espace glacier, espace glacier avec dégustation de produits, galerie d'expositions.
Coordonnées :
Place Neuve
84210 Saint Didier
Tél. : 04 90 66 09 57
Fax : 04 90 66 12 91
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- Le Comptoir des Douceurs
Vente de nougats, pâtes de fruits, miel et autres produits de confiserie.
Coordonnées :
Place Neuve
84210 Saint Didier
Tél. : 04 90 66 09 57
Fax : 04 90 66 12 91
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- Miel du Pays Bleu
Apiculteurs en famille depuis quelques années, notre exploitation produit un miel typique de la flore de la région : miel de lavande, miel de garrigue, miel de printemps, miel de fleurs d'été, miel de romarin (terroir du Luberon, Ventoux, Alpilles). Moulin à Huile Jullien ¿ Route d¿Apt à Saint-Saturnin-d¿Apt. Vente : miel du Luberon et des Alpilles : lavande, romarin, garrigue¿. Pollen de fleurs.
Coordonnées :
Route d'Apt
84490 Saint Saturnin les Apt
Tél. : 04 90 75 56 24
Fax : 04 32 52 92 28
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- Miellerie des Butineuses
La Miellerie des Butineuses vous propose les richesses d'une ruche.
Grande variété de miels (lavande, tilleul, romarin, fleurs de Provence...) gelée royale, pollen et d'autres produits dérivés.
Vous pourrez découvrir à travers un abeillorama, ruche d¿observation, l¿univers des abeilles (danses des abeilles, reine en train de pondre...) ; panneaux explicatifs ; exposition de vieux matériels.. Une dégustation des miels de Provence, hydromel et limonade au miel, tests et conseils des cosmétiques de la nature Polenia vous sont gracieusement offerts au magasin. Visite gratuite pour individuels, payante pour les groupes.
Nombre Max de personnes : 15.
Coordonnées :
189 rue de la Source
84450 Saint Saturnin les Avignon
Tél. : 04 90 22 47 52
Fax : 04 90 22 36 68
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- Gaec Champelle
Vente de différents produits dérivés de la lavande et du lavandin, miel et petit épeautre. Tous les jours en saison. Vente : huile essentielle de lavande, fleurs, bouquets, divers produits conditionnés à base de lavande et lavandin, miel, petit épeautre de Haute-Provence. Tilleul, plantes aromatiques, confitures.
Coordonnées :
GAEC La Champelle
Route du Ventoux
84390 Sault
Tél. : 04 90 64 01 50
Fax : 04 90 64 01 50
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- Jean Cartoux - Miellerie
Sur la route de St-Trinit, ils sont apiculteurs de père en fils.
Toutes sortes de miel, (lavande, et autres fleurs).
Nombre Max de personnes : 20.
Coordonnées :
Avenue de l' Oratoire
84390 Sault
Tél. : 04 90 64 02 32
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- Maison des Producteurs
Une charmante boutique, qui abrite la coopérative agricole. On y trouve tous les produits régionaux : miel, confiture, lavande ... Coopérative (centre du village). Vente : produits bio et produits traditionnels. Lavande, lavandin, fleurs, huiles essentielles, bouquets. Plantes aromatiques et médicinales. Petit épeautre de Haute-Provence. Farine et grains, miel de lavande et autres.. De Pâques au 11 Novembre et hors saison tous les week-end, sauf Janvier.
Coordonnées :
Rue de la République
84390 Sault
Tél. : 04 90 64 08 98
Fax : 04 90 64 08 98
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- GAEC Chanu
Vente de lavande et produist dérivés, miel, épeautre, pois chiche, tilleul, thym, Sarriette, savons, hysope, poules, oies, canards. Vente directe à la ferme et sur les marchés de Bedoin, Sault, Vaison et Apt.
Coordonnées :
La Tourette des Beaumes
84390 Sault
Tél. : 04 90 64 03 76
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- La Ferme du Pesquier
Venez à la découverte des produits de la Ferme du Pesquier sur les marchés de Provence où vous serons proposés le petit épeautre de Sault, la lavande, les plantes aromatiques et médicinales, les châtaignes (en saison) ainsi que le miel. Située à 800 m d'altitude, entre le Ventoux et la montagne de Lure, Nicole et François ont repris en 2000 des terres en friche pour y créer la Ferme du Pesquier. Là, ils cultivent le petit épeautre de Sault (la lavande, le lavandin, les plantes aromatiques et médicinales, les châtaignes). Apiculteurs sédentaires leurs abeilles butinent outre en flore locale, engrais verts et lavande. Le domaine de la Ferme du Pesquier est un refuge de la LPO (53 ha). Marchés de Sault le mercredi matin, sauf en hiver. Pernes les Fontaines, le mercredi soir d¿avril à octobre. Visite de l¿exploitation sur rendez-vous. Vente :petit épeautre, farine de petit épeautre, balle de petit épeautre, lavande, huiles essentielles, eaux florales, plantes médicinales et aromatiques séchées, sirops, maraichage, châtaignes, miel. En agriculture biologique sauf le miel.
Coordonnées :
Route de Saint-Christol
Le Loubillon
84390 Sault
Tél. : 08 77 58 87 56
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le saviez-vous ?
Une ruche héberge entre 20.000 et 70.000
abeilles selon
la saison. Chacune remplit des tâches domestiques
qu’elle connaît d’instinct dès
sa naissance, et qu’elle
effectue en fonction de son âge : d’abord
nettoyeuse,
puis nourrice, elle est cirière et ventileuse
avant d’être
autorisée à voir du pays et à être
butineuse, fonction
qu’elle remplira jusqu’à sa mort. |
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conseil
d'une abeille provençale
Deux labels rouges consacrent
la qualité des
miels de Provence « miel toutes fleurs de
Provence » et « miel de lavande ».
Préférez les
aux miels vendus sous l’intitulé « origines
diverses ». |
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