Figues au Banon

4 personnes
Recette du berger

8 figues, 4 chèvres, 4 brins de thym, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, poivre

Préchauffer le grill. Rincer et sécher les figues. Les fendre dans le sens de la hauteur et les disposer dans un plat huilé. Poser sur chacune 1/2 chèvre. Poivrer, parsemer de thym effeuillé et verser un peu d’huile d’olive. Passer au gril pour faire fondre le fromage et servir aussitôt.